小型毛油精煉設備通常指毛油的提煉。毛油中雜質的存在不僅影響毛油的食用價值和安全儲存,而且給深加工帶來困難。然而,精煉的目的不是去除油中的所有雜質,而是使其對食品、儲存和工業用途有用。生產和其他有害和無益的雜質被去除,如蛋白質、磷脂、黏液、水等。而有益的“雜質”如生育酚應該保留。因此,根據不同的要求和用途,煉油的目的是從油中除去不需要的和有害的雜質,獲得符合一定質量標準的精煉油。
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